LA TENUTA BARBATI È UNA FATTORIA DIDATTICA PER
GRANDI E PICCINI

L’idea è di condividere e tramandare, mantenere viva la tradizione del
territorio legata alla ruralità. Sullo sfondo la volontà di comunicare i valori
dell’attesa, del tempo e del rispetto per la natura. Un’idea di vita che sappia
essere in armonia con la natura stessa e che sappia accompagnarla.

Le attività sono disponibili a seconda delle stagionalità e del naturale scorrere
delle stagioni.

Le attività didattiche che proponiamo sono:
• Dal latte al formaggio;
• Dal grano al pane, alla pasta, ai biscotti;
• Dal “bosco” alle castagne, dalle castagne ai dolci;
• Dall’uva al vino;
• Dalla frutta e dagli ortaggi alle conserve;
• La disciplina idrogeologica;
• La salvaguardia dell’ambiente.