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Le nostre cime di rapa vengono coltivate nella nostra azienda nel periodo che va da novembre e febbraio, raccolte e trasformate con le nostre mani, proprio come una volta. Stordite in una soluzione di acqua, sale e aceto, per poi essere invasate e ricoperte di olio per garantirne la conservazione. -
Le nostre Ciliegie vengono prodotte in azienda nel periodo che va da fine maggio all'inizio di luglio. Vengono raccolte, denocciolate a mano, e cotte con l'aggiunta di solo zucchero. Con un procedimento lento e meticoloso per garantire un prodotto di altissima qualità che valorizza al massimo l'essenza della frutta e ricorda il gusto semplice della tradizione contadina. -
Le nostre Melanzane vengono coltivate nella nostra azienda nel periodo estivo, raccolte e trasformate con le nostre mani nel periodo proprio come una volta. Stordite in una soluzione di acqua, sale ed aceto per poi essere condite, invasate e ricoperte di olio per garantirne la conservazione.